没过多久，乔治和其他的语言干事，奉命开赴日本，去美军事情报处工作。军情处位于东京市中心的办公大楼内，那儿也是道格拉斯•麦克阿瑟将军统帅的陆军总部所在地。在军情处，乔治被分配到一个特殊的小组工作，其任务是为战后的日本挑选一位新首相。这个首相人选，不能与日本的战争行为有任何瓜葛。当然，日本共产党不在考虑之列。于是，反对日本帝国主义的就是社会民主党，最合适的人选必然就是片山哲了。
片山被认为是最符合条件的人选，是能够被美国政府接受的。片山虽然是一位社会主义者，但也是一名基督徒，他这种人，实属罕见。不过，作为一名基督徒，在美国很容易获得民意的支持；在美国，“社会主义者”不像在日本选民中那样容易被民众接受。战后首届内阁之后，日本再也没有社会党人担任首相了，全是保守主义者。不过，日本的社会党和共产党一直存在，继续当选国会成员。
乔治完成服役后，回到哥伦比亚大学，于1946年拿到了他的学士学位，接着继续读书，于1949年拿到硕士学位，1950年在耶鲁大学拿到另一个硕士学位，1954年获得博士学位。他的第一份正式工作，是在他的母校哥伦比亚大学政治学系讲授日本和中国政府。他在哥伦比亚读书期间，他的专业其实是建筑学。在哥伦比亚任教期间，他利用他的建筑学专长，在哈德逊河对面建造了一所房子，位于一个叫“纽约岩壁”的新社区，就在新泽西州界那边。
就是在岩壁社区，乔治第一次遇见了埃德加•斯诺和他的第二任妻子。斯诺想买乔治的那所房子，因为他喜欢乔治在那所房子里设计的日本新风格。乔治没有同斯诺谈及海伦，因为他知道他们已经离婚，他也没有见过海伦。不过，多年之后，乔治发现斯诺的第二任妻子在编写一本关于她丈夫的著作时，把海伦从好几张集体照中裁掉了。乔治对她极为不满，因为这种作法使他想起了斯大林，其“换头术”的做法与斯大林毫无区别！
此后不久，乔治遇见了海伦，是参加一个会议的时候，在电梯里认出她的。尽管他们很快结识，乔治最初没有向海伦提及埃德加的名字。但是，他立刻向海伦表示，他对《阿里郎之歌》一书是多么入迷，并向海伦咨询，如果她没有其他打算，有无可允许他编辑一个新版本。海伦毫无迟疑地当即答应了。随后，乔治也渐渐地结识了海伦的一些朋友，比如：雪伦•估莲（海伦的邻居，对海伦给予了很多帮助）、李敦白教授（曾旅居中国，在文化大革命中受到冲击）、伊斯雷尔•爱波斯坦，等等。
乔治在哥伦比亚大学任教期间，他的第一任妻子爱斯特德（即妮•安德森，父母是瑞典移民）怀孕了。几乎就在同时，他提出申请并惊喜地赢得了福特基金的一笔资助，从事日本社会主义的研究。同时获得资助的，还有另外两名学者。战后日本内阁第一任首相是社会主义者，乔治在美军服役期间就认识此人——日本国内的这些情况，西方世界几乎无人知晓。哥伦比亚大学给乔治准假，离职从事研究。
作为塔夫茨大学和哈佛大学的协作院校，弗兰彻政法及外交学院愿意为他们管理这笔资金，为他们提供工作空间和住房。于是，他很快就去麻州剑桥上班。他们在那儿的工作以两本专著的完成而告终。一本是乔治独著的《战前日本的社会民主运动》，共455页；另一本是《战后日本社会主义政党》，乔治与阿兰•库尔、赛苏•乌哈拉三人合著，共490页。这两本著作，于1966年由耶鲁大学出版社出版。
令人非常遗憾的是，乔治一年后未能返回哥伦比亚大学继续执教，他原来讲授的课程，校方已经另聘他人讲授了。所以，当他完成了福特基金资助项目后，再也无法重返哥伦比亚大学了。于是，乔治不得不在一些高等学府担任一系列临时性教学工作，其中包括麻省理工大学、波士顿大学、密契根国立大学、以及罗兹岛大学。直到1965年，乔治才最终受聘于南加州大学，在阳光充足的洛杉矶定居下来。在他退休前，一直在该校讲授政治学课程。乔治从事教学研究的主要领域是中国、日本和朝鲜，还担任过新东亚研究中心的第一位非语言学的主任。